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月別アーカイブ: 2022年8月

KAORIUM

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やきとり嶋家 南麻布は、今までとは違う切り口からお酒選びを実現するSCENTMATIC株式会社(以下「セントマティック」)が開発した日本酒ソムリエAI「KAORIUM for Sake」を 導入いたします。

三重の地鶏「熊野地鶏」にあわせ、三重推しの日本酒ラインナップを取り揃えてきたやきとり嶋家。「KAORIUM for Sake」の導入で、今までにない「飲食体験」をより気軽に身近に体験して頂けます。

日本酒ソムリエAI「KAORIUM for Sake」は、インターネット上の膨大な言語表現と人の香りの感じ方を学習したAIに、1万以上の日本酒の風味・感性データと酒ソムリエの感性を融合させた最先端のAIシステムです。自然言語処理によって、表現の難しい日本酒の風味を、わかりやすい言葉で表します。

夏季休業のお知らせ

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8月15、16、17日を夏季休業とさせてい頂きます。

営業のお知らせ

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感染状況など踏まえて8月1日より、自主的に時短営業を行います。
期間:8月1~21日(予定)21:00最終入店(お食事ラストオーダー)

ご不便をおかけしますが何卒ご了承ください。