日別アーカイブ: 2022年3月14日

今春よりさらなるレベルアップをめざした、地鶏の改良に挑戦。
清水正三郎商店の公認、酒粕を飼料に与え肉質の向上を目指します。

【  最新が最良 】
私共のオリジナル地鶏の「プレミアム熊野地鶏」の掲げるコンセプトの一つ

様々な部位、それぞれの特徴と旨みを引き出す下処理に手間をかけ
それぞれに合った調理法で。

お刺身、低温調理、炭火焼

３日連続！でもいけてしまうのも焼き鳥の魅力